menu_bookRBSE · रसायन विज्ञान (Chemistry) · अध्याय 5

पृष्ठ रसायन

Surface Chemistry

schedule~30 मिनट
Surface Varieties
Image: Surface Varieties by Chem461S16Group4 / Wikimedia Commons, source, CC BY-SA 4.0

पृष्ठ रसायन (Surface Chemistry)

एक नज़र में:

पृष्ठ रसायन वह रसायनशास्त्र की शाखा है, जिसमें ठोस तथा द्रव पदार्थों की सतहों पर होने वाली घटनाओं जैसे सोषण, उत्प्रेरण, कोलाइड आदि का अध्ययन किया जाता है। (Surface chemistry deals with the study of phenomena occurring at the surfaces or interfaces, such as adsorption, catalysis, and colloids.)


📌 अध्याय का परिचय

पृष्ठ रसायन, रसायन विज्ञान की वह शाखा है जिसमें पदार्थों की सतहों पर घटित होने वाली भौतिक व रासायनिक प्रक्रियाओं का अध्ययन किया जाता है। इसमें मुख्यतः सोषण (Adsorption), उत्प्रेरण (Catalysis), कोलाइड (Colloids), इमल्शन (Emulsions), और सतही घटनाएँ सम्मिलित हैं। यह अध्याय औद्योगिक, जैविक, और पर्यावरणीय दृष्टिकोण से अत्यन्त महत्वपूर्ण है।

Surface chemistry is the branch of chemistry that deals with physical and chemical phenomena that occur at the interface of two phases, including adsorption, catalysis, colloids, and emulsions. This chapter is significant for industrial, biological, and environmental applications.


📖 मुख्य विषयवस्तु (Major Topics)

1. पृष्ठीय क्षेत्रफल एवं सतह (Surface Area and Interface)

परिभाषा (Definition)

वह क्षेत्र जहाँ दो विभिन्न अवस्थाएँ (ठोस-गैस, ठोस-द्रव, द्रव-गैस) एक-दूसरे को प्रतिच्छेदित करती हैं, उसे पृष्ठ या इंटरफेस कहते हैं।

The boundary where two different phases (solid-gas, solid-liquid, liquid-gas etc.) meet is called surface or interface.

उदाहरण (Examples)

  • जल व वायु के मध्य की सतह (Surface between water and air)
  • ठोस व गैस के मध्य की सतह (Surface between a solid and a gas)

महत्व (Importance)

ज्यादा पृष्ठीय क्षेत्रफल वाली वस्तुएँ (जैसे बारीक पाउडर) अधिक रासायनिक क्रियाशील होती हैं।

Substances with higher surface area, like fine powders, are more chemically reactive.


2. सोषण (Adsorption)

परिभाषा (Definition)

जब कोई गैस या द्रव किसी ठोस या द्रव की सतह पर एकत्रित हो जाता है, तो उसे सोषण कहते हैं।

Adsorption is the accumulation of molecules of a substance at the surface rather than in the bulk.

सोषण के प्रकार (Types of Adsorption)

  1. भौतिक सोषण (Physical Adsorption / Physisorption)
  • कमजोर वैन डर वाल्स बलों के कारण होता है।
  • सामान्य ताप व दाब पर होता है।
  • पुनः वाष्पित हो सकता है।
  • ऊष्मा प्रभाव कम।
  1. रासायनिक सोषण (Chemical Adsorption / Chemisorption)
  • रासायनिक बंधन के कारण।
  • अधिक तापमान पर होता है।
  • अपरिवर्तनीय।
  • ऊष्मा प्रभाव अधिक।

भौतिक व रासायनिक सोषण का तुलनात्मक अध्ययन (Comparison Table)

| विशेषता | भौतिक सोषण (Physisorption) | रासायनिक सोषण (Chemisorption) | |----------------------|---------------------------|-------------------------------| | बल | वैन डर वाल्स बल | रासायनिक बंधन | | ऊष्मा प्रभाव (kJ/mol)| 20-40 | 80-240 | | ताप पर निर्भरता | कम | अधिक | | परतों की संख्या | बहुस्तरीय | एकल-स्तरीय | | पुनरावृत्ति | संभव | असंभव |

सोषण समतल (Adsorption Isotherms)

Adsorption isotherms वे रेखाचित्र हैं जो सोषित गैस की मात्रा को दाब या सांद्रता के साथ जोड़ते हैं।

(A) फ्रेंडलिच सोषण समतल (Freundlich Adsorption Isotherm)

समीकरण: \[ x/m = k P^{1/n} \] जहाँ,

  • \( x \) = सोषित गैस/द्रव की मात्रा
  • \( m \) = सोखक (adsorbent) का भार
  • \( P \) = दाब
  • \( k, n \) = नियतांक (constants)

लॉग रूप: \[\log(x/m) = \log k + \frac{1}{n} \log P \]

(B) लैंगम्यूर सोषण समतल (Langmuir Adsorption Isotherm)

समीकरण: \[\theta = \frac{k_1 P}{1 + k_1 P}\]

  • \(\theta\): सतह पर आच्छादन का अंश (fractional coverage)
  • \(k_1\): लैंगम्यूर नियतांक (constant)
  • \(P\): दाब

सोषण के कारक (Factors Affecting Adsorption)

  1. सतह क्षेत्रफल (Surface area): क्षेत्रफल बढ़ने पर सोषण बढ़ता है।
  2. दाब (Pressure): दाब बढ़ने पर सोषण बढ़ता है (गैसों के लिए)।
  3. तापमान (Temperature): प्रायः ताप बढ़ने पर भौतिक सोषण घटता है, रासायनिक सोषण बढ़ सकता है।
  4. प्रकृति (Nature): सोखक व सोषित पदार्थ की प्रकृति।

सोषण का महत्व (Importance of Adsorption)

  • गैसों का पृथक्करण (Separation of gases)
  • औषधियों का कार्य (Action of drugs)
  • उत्प्रेरण (Catalysis)
  • जल शोधन (Water purification)

3. उत्प्रेरण (Catalysis)

परिभाषा (Definition)

वह पदार्थ जो किसी रासायनिक क्रिया की दर को बदलता है, स्वयं अपरिवर्तित रहता है, उत्प्रेरक कहलाता है।

A catalyst is a substance that alters the rate of a chemical reaction without itself undergoing any permanent change.

उत्प्रेरण के प्रकार (Types of Catalysis)

  1. समानानुपाती उत्प्रेरण (Homogeneous Catalysis):
  • उत्प्रेरक तथा अभिक्रियाशील दोनों एक ही अवस्था में होते हैं।
  • उदाहरण: \(\ce{2SO2 (g) + O2 (g) ->[NO] 2SO3 (g)}\)

(NO गैसीय उत्प्रेरक है।)

  1. विषम उत्प्रेरण (Heterogeneous Catalysis):
  • उत्प्रेरक व अभिक्रियाशील भिन्न अवस्था में।
  • उदाहरण: \(\ce{N2 (g) + 3H2 (g) ->[Fe(s)] 2NH3 (g)}\)

(Fe ठोस उत्प्रेरक है।)

उत्प्रेरण का यंत्रणा (Mechanism of Catalysis)

  • अभिग्रहण सिद्धांत (Adsorption Theory):

ठोस उत्प्रेरक की सतह पर अभिकारक अणु सोषित होते हैं, सतह पर रासायनिक क्रिया होती है, पुनः उत्पाद निकल जाते हैं।

उत्प्रेरण के लक्षण (Characteristics of Catalysis)

  • उत्प्रेरक की न्यून मात्रा पर्याप्त होती है।
  • उत्प्रेरक क्रिया के अंत में अपरिवर्तित रहता है।
  • उत्प्रेरक की क्रिया विशिष्ट होती है।
  • उत्प्रेरक क्रिया को प्रेरक (Promoter) या विष (Poison) द्वारा बढ़ाया/घटाया जा सकता है।

उत्प्रेरक और उत्प्रेरण के उदाहरण (Examples)

  • वैन अर्ख (Van Arkel) विधि में टाइटेनियम का शुद्धिकरण।
  • ऑस्टवाल्ड विधि में प्लेटिनम उत्प्रेरक।
  • हाइड्रोजनीकरण में निकेल उत्प्रेरक।

उत्प्रेरक विष (Catalyst Poison) एवं प्रेरक (Promoter)

  • प्रेरक (Promoter): उत्प्रेरक की सक्रियता बढ़ाने वाला पदार्थ।
  • उदाहरण: Fe उत्प्रेरक के लिए Mo प्रेरक।
  • विष (Poison): उत्प्रेरक की सक्रियता घटाने वाला पदार्थ।
  • उदाहरण: Pt उत्प्रेरक के लिए As विष।

4. कोलाइड (Colloids)

परिभाषा (Definition)

कोलाइड वे मिश्रण हैं जिनमें एक पदार्थ (विखण्डक) सूक्ष्म कणों के रूप में दूसरे पदार्थ (विखण्डक माध्यम) में समान रूप से वितरित रहता है।

Colloids are mixtures where the dispersed phase is distributed uniformly in the dispersion medium with particle size between 1 nm to 1000 nm.

कोलाइड के प्रकार (Types of Colloids)

| प्रकार | विखण्डक (Dispersed phase) | विखण्डक माध्यम (Dispersion medium) | उदाहरण (Example) | |--------|--------------------------|------------------------------------|-------------------------| | सॉल (Sol) | ठोस | द्रव | पेंट, स्याही (Paint, ink) | | जेल (Gel) | ठोस | ठोस/द्रव | चीज, जैली (Cheese, jelly) | | इमल्शन (Emulsion) | द्रव | द्रव | दूध, क्रीम (Milk, cream) | | फोम (Foam) | गैस | द्रव | क्रीम, झाग (Froth, foam) | | एरोसोल (Aerosol) | ठोस/द्रव | गैस | धुआँ, कुहासा (Smoke, fog) |

कोलाइड के गुण (Properties of Colloids)

  1. ब्राउनियन गति (Brownian Motion): कोलाइड कणों की अनियमित गति।
  2. टिण्डल प्रभाव (Tyndall Effect): कोलाइड में प्रकाश का प्रकीर्णन।
  3. विद्युत आवेश (Charge): कोलाइड कणों पर आवेश।
  4. कोगुलेशन (Coagulation): कोलाइड कणों का जमाव।
  5. विद्युत परावर्तन (Electrophoresis): कोलाइड कणों का विद्युत क्षेत्र में गति।

कोलाइड की शुद्धिकरण विधियाँ (Purification Methods)

  • डायलिसिस (Dialysis): अर्धपारगम्य झिल्ली द्वारा।
  • अल्ट्राफिल्ट्रेशन (Ultrafiltration): अति सूक्ष्म छन्नों द्वारा।
  • वाष्पन (Evaporation), विसरण (Diffusion)

कोलाइड का महत्व (Importance)

  • औषधीय कोलाइड
  • खाद्य पदार्थ
  • औद्योगिक उत्पाद (रबर, स्याही)
  • जल शोधन

5. इमल्शन (Emulsions)

परिभाषा (Definition)

जब दो आपस में न घुलने वाले द्रवों का कोलाइड मिश्रण बनता है, तो उसे इमल्शन कहते हैं।

Emulsions are colloidal mixtures of two immiscible liquids.

प्रकार (Types)

  1. तेल-इन-पानी इमल्शन (Oil in water): दूध।
  2. पानी-इन-तेल इमल्शन (Water in oil): मक्खन।

इमल्सिफायर (Emulsifier)

इमल्शन की स्थिरता बढ़ाने वाले पदार्थ, जैसे साबुन, डिटर्जेंट।


6. कोगुलेशन (Coagulation) या कोलाइड कणों का संक्षलन (Precipitation)

परिभाषा (Definition)

कोलाइड कणों का स्थायित्व खोकर बड़े कणों में बदलना या बैठ जाना कोगुलेशन कहलाता है।

Coagulation is the process of setting down of colloidal particles by neutralizing their charge.

कोगुलेशन के तरीके (Methods)

  • विद्युत अपघटन (Electrolyte addition)
  • हीटिंग (Heating)
  • विद्युत अपघटन (Electrophoresis)
  • विरलन (Prolonged dialysis)

📖 हल किये हुए उदाहरण (Solved Examples)

उदाहरण 1:

प्रश्न: 100 ग्राम कोयले पर 10 ग्राम CH4 गैस का सोषण हुआ। \( x/m \) ज्ञात करें। उत्तर: यहाँ, \( x = 10 \) ग्राम (सोषित गैस) \( m = 100 \) ग्राम (कोयला) तो, \[ x/m = \frac{10}{100} = 0.1 \]


उदाहरण 2:

प्रश्न: यदि फॉस्फोरस पेन्टाऑक्साइड (P2O5) को वायु में खुले में छोड़ दिया जाए तो वह जल वाष्प को सोख लेता है। यह कौन-सा सोषण है? उत्तर: यह भौतिक सोषण (Physisorption) है, क्योंकि यह कमजोर वैन डर वाल्स बलों के कारण है और पुनः जल वाष्प छोड़ी जा सकती है।


उदाहरण 3:

प्रश्न: टिण्डल प्रभाव क्या है? उत्तर: जब कोलाइड घोल में प्रकाश की किरण डाली जाती है तो उसका प्रकीर्णन होता है, जिससे प्रकाश पथ दृष्टिगोचर होता है, इसे टिण्डल प्रभाव कहते हैं।

When a beam of light passes through a colloidal solution, its path becomes visible due to scattering by colloidal particles. This is called the Tyndall effect.


उदाहरण 4:

प्रश्न: दूध किस प्रकार का कोलाइड है? उत्तर: दूध एक इमल्शन है, जिसमें वसा (तेल) जल (पानी) में कोलाइड रूप में बंटी होती है।

Milk is an emulsion in which fat (oil) is dispersed in water.


उदाहरण 5:

प्रश्न: हाइड्रोजन गैस के हाइड्रोजनीकरण में निकेल उत्प्रेरक का कार्य क्या है? उत्तर: निकेल, ठोस उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है जो हाइड्रोजन गैस को अपनी सतह पर सोषित कर उसे अभिकारक के साथ क्रिया करने योग्य बनाता है।

Nickel acts as a solid catalyst which adsorbs hydrogen gas on its surface and facilitates the reaction with the reactant.


🧠 महत्वपूर्ण बिंदु (Important Points)

  1. पृष्ठ रसायन सतह पर घटित होने वाली घटनाओं का अध्ययन करती है।
  2. सोषण दो प्रकार का होता है: भौतिक एवं रासायनिक।
  3. फ्रेंडलिच सोषण समतल, सोषण की मात्रा और दाब/सांद्रता के मध्य संबंध दर्शाती है।
  4. उत्प्रेरण, रासायनिक अभिक्रियाओं की दर को बढ़ाने या घटाने वाली प्रक्रिया है।
  5. कोलाइड के कणों का आकार 1 nm से 1000 nm के मध्य होता है।
  6. टिण्डल प्रभाव, कोलाइड घोल का महत्वपूर्ण गुण है।
  7. इमल्शन, दो आपस में न घुलने वाले द्रवों का कोलाइड मिश्रण है।
  8. कोलाइड कणों पर आवेश होने के कारण वे स्थिर रहते हैं।
  9. कोगुलेशन द्वारा कोलाइड का जमाव किया जाता है।
  10. उत्प्रेरक की क्रिया को प्रेरक व विष द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।
  11. कोलाइड का शुद्धिकरण डायलिसिस आदि विधियों से किया जाता है।
  12. सतही क्षेत्रफल बढ़ाने से सोषण की मात्रा बढ़ती है।
  13. भौतिक सोषण बहुस्तरीय व रासायनिक सोषण एकल-स्तरीय होता है।
  14. कोलाइड औषधि, खाद्य, व जल शोधन में उपयोगी हैं।
  15. कोलाइड कणों की गति ब्राउनियन गति कहलाती है।

⚠️ सामान्य गलतियाँ (Common Mistakes)

| गलती (Mistake) | सही उत्तर (Correct Concept) | |----------------|-----------------------------| | सोषण और अवशोषण को समान समझना | सोषण सतह पर, अवशोषण पूरे आयतन में होता है। (Adsorption is surface phenomenon, absorption is bulk phenomenon.) | | सभी सोषण को पुनरावृत्त मानना | केवल भौतिक सोषण पुनरावृत्त होता है, रासायनिक नहीं। | | दूध को सॉल मानना | दूध एक इमल्शन है (oil in water emulsion)। | | उत्प्रेरक की मात्रा अधिक आवश्यक समझना | उत्प्रेरक की थोड़ी मात्रा ही पर्याप्त होती है। | | कोलाइड कणों का आकार सही न लिखना | 1 nm से 1000 nm तक होता है। | | टिण्डल प्रभाव को केवल सॉल्स में मानना | टिण्डल प्रभाव सभी कोलाइड (sol, emulsion, etc.) में होता है। | | फ्रेंडलिच समतल को सभी दाबों के लिए मान्य मानना | यह केवल निम्न दाब/सांद्रता के लिए मान्य है। | | उत्प्रेरक की क्रिया को गैर-विशिष्ट मानना | उत्प्रेरक की क्रिया विशिष्ट होती है। | | कोगुलेशन को केवल विद्युत अपघटन द्वारा मानना | कोगुलेशन अन्य विधियों से भी हो सकता है। | | कोलाइड को सदा स्थिर समझना | कोलाइड अस्थिर भी हो सकते हैं, यदि उनका आवेश नष्ट हो जाए। |


📝 RBSE परीक्षा प्रश्न (RBSE Exam Questions)

1 अंक के प्रश्न (1-Mark Questions)

  1. पृष्ठ रसायन किसका अध्ययन करती है?

What does surface chemistry study?

  1. सोषण का एक उदाहरण लिखिए।

Write one example of adsorption.

  1. कोलाइड घोल में टिण्डल प्रभाव क्या है?

What is Tyndall effect in colloidal solution?

  1. उत्प्रेरक की दो विशेषताएँ लिखिए।

Write two characteristics of catalyst.

  1. दूध किस प्रकार का कोलाइड है?

Milk is which type of colloid?


2 अंक के प्रश्न (2-Mark Questions)

  1. सोषण और अवशोषण में अंतर स्पष्ट कीजिए।

Differentiate between adsorption and absorption.

  1. भौतिक सोषण व रासायनिक सोषण में दो अंतर लिखिए।

Write two differences between physisorption and chemisorption.

  1. कोलाइड घोल की दो विशेषताएँ लिखिए।

Write two properties of colloidal solution.

  1. इमल्शन क्या है? एक उदाहरण दीजिए।

What is emulsion? Give an example.

  1. उत्प्रेरक प्रेरक और विष में अंतर लिखिए।

Differentiate between catalyst promoter and poison.


5 अंक के प्रश्न (5-Mark Questions)

  1. सोषण क्या है? फ्रेंडलिच सोषण समतल का समीकरण स्थापित कीजिए व ग्राफ बनाइए।

What is adsorption? Derive Freundlich adsorption isotherm equation and draw its graph.

  1. उत्प्रेरण क्या है? उत्प्रेरण के प्रकार समझाइए तथा उत्प्रेरक की क्रिया का अभिग्रहण सिद्धांत (Adsorption theory) स्पष्ट कीजिए।

What is catalysis? Explain its types and discuss the adsorption theory of catalysis.

  1. कोलाइड क्या हैं? कोलाइड के गुण एवं शुद्धिकरण विधियाँ लिखिए।

What are colloids? Write their properties and methods of purification.

  1. कोगुलेशन क्या है? कोलाइड के कोगुलेशन के विभिन्न तरीके समझाइए।

What is coagulation? Explain various methods of coagulation of colloids.

  1. कोलाइड, सॉल, जेल, इमल्शन, फोम, एरोसोल में अंतर स्पष्ट कीजिए।

Differentiate between colloid, sol, gel, emulsion, foam, and aerosol.


[यह नोट्स RBSE कक्षा 12 रसायन विज्ञान के "पृष्ठ रसायन" अध्याय की सम्पूर्ण व परीक्षा-उपयुक्त तैयारी हेतु है।]

These notes comprehensively cover all exam-relevant topics of RBSE Class 12 Chemistry "Surface Chemistry" chapter.

मुख्य बिंदु (Key Points)

  • पृष्ठ रसायन उन घटनाओं का अध्ययन करता है जो पदार्थों की सतहों या इंटरफेस पर घटित होती हैं।
  • अवशोषण वह प्रक्रिया है जिसमें अणु ठोस या द्रव की सतह पर एकत्रित हो जाते हैं, न कि उसके आयतन में।
  • अवशोषण दो प्रकार का होता है: भौतिक अवशोषण (फिजिसॉर्प्शन) और रासायनिक अवशोषण (केमिसॉर्प्शन)।
  • फ्रेंडलिच अवशोषण समतापी, स्थिर तापमान पर गैस के अवशोषित मात्रा और उसके दाब के बीच संबंध बताती है।
  • उत्प्रेरण वह प्रक्रिया है जिसमें किसी अभिक्रिया की दर को उत्प्रेरक की उपस्थिति में बढ़ाया जाता है।
  • उत्प्रेरण दो प्रकार का होता है: समजातीय उत्प्रेरण और विषमजातीय उत्प्रेरण।
  • कोलॉइड वे मिश्रण होते हैं जिनमें एक पदार्थ दूसरे में सूक्ष्म स्तर पर समान रूप से फैला होता है।
  • टिंडल प्रभाव वह घटना है जिसमें कोलॉइडी कणों द्वारा प्रकाश का प्रकीर्णन होता है।
  • इलेक्ट्रोफोरेसिस वह प्रक्रिया है जिसमें कोलॉइडी कण विद्युत क्षेत्र में गति करते हैं।
  • इमल्शन वे कोलॉइडी तंत्र हैं जिनमें दोनों, विसरित अवस्था और माध्यम, द्रव होते हैं।
  • संरक्षक कोलॉइड, कणों के चारों ओर एक सुरक्षात्मक परत बनाकर, कोलॉइडी विलयन के स्कंदन को रोकते हैं।
  • पृष्ठ रसायन के अनुप्रयोग उत्प्रेरण, डिटर्जेंट, औषधियाँ तथा जल शुद्धिकरण में होते हैं।

Key Points

  • Surface chemistry deals with phenomena that occur at the surfaces or interfaces of substances.
  • Adsorption is the accumulation of molecules at the surface rather than in the bulk of a solid or liquid.
  • There are two types of adsorption: physisorption (physical adsorption) and chemisorption (chemical adsorption).
  • The Freundlich adsorption isotherm describes the relationship between the amount of gas adsorbed and its pressure at constant temperature.
  • Catalysis is the process in which the rate of a chemical reaction is increased by a catalyst.
  • There are two types of catalysis: homogeneous and heterogeneous catalysis.
  • Colloids are mixtures in which one substance is dispersed uniformly in another at the microscopic level.
  • The Tyndall effect is the scattering of light by colloidal particles.
  • Electrophoresis is the movement of colloidal particles under an electric field.
  • Emulsions are colloidal systems in which both dispersed phase and dispersion medium are liquids.
  • Protective colloids prevent the coagulation of colloidal solutions by forming a protective layer around particles.
  • Applications of surface chemistry include catalysis, detergents, medicines, and purification of water.

इंटरैक्टिव अभ्यास (MCQ)

निम्नलिखित में से कौन सा अवशोषण (adsorption) का उदाहरण है?

निम्न में से कौन कोलाइड्स का गुण नहीं है?

निम्न में से कौन सुरक्षात्मक कोलाइड के रूप में प्रयोग होता है?

निम्न में से कौन सा धनावेशित कोलाइड (sol) है?

दूध किस प्रकार का कोलाइड है?

महत्वपूर्ण विषयपरक प्रश्न

अति लघु उत्तरीय प्रश्न (1 अंक)

  1. पृष्ठ रसायन किसका अध्ययन करती है? 1 अंक नोट्स
  2. सोषण का एक उदाहरण लिखिए 1 अंक नोट्स
  3. कोलाइड घोल में टिण्डल प्रभाव क्या है? 1 अंक नोट्स
  4. उत्प्रेरक की दो विशेषताएँ लिखिए 1 अंक नोट्स
  5. दूध किस प्रकार का कोलाइड है? 1 अंक नोट्स

लघु उत्तरीय प्रश्न

  1. सोषण और अवशोषण में अंतर स्पष्ट कीजिए 2 अंक नोट्स
  2. भौतिक सोषण व रासायनिक सोषण में दो अंतर लिखिए 2 अंक नोट्स
  3. कोलाइड घोल की दो विशेषताएँ लिखिए 2 अंक नोट्स
  4. इमल्शन क्या है? एक उदाहरण दीजिए 2 अंक नोट्स
  5. उत्प्रेरक प्रेरक और विष में अंतर लिखिए 2 अंक नोट्स

दीर्घ उत्तरीय प्रश्न

  1. सोषण क्या है? फ्रेंडलिच सोषण समतल का समीकरण स्थापित कीजिए व ग्राफ बनाइए 5 अंक नोट्स
  2. उत्प्रेरण क्या है? उत्प्रेरण के प्रकार समझाइए तथा उत्प्रेरक की क्रिया का अभिग्रहण सिद्धांत स्पष्ट कीजिए 5 अंक नोट्स
  3. कोलाइड क्या हैं? कोलाइड के गुण एवं शुद्धिकरण विधियाँ लिखिए 5 अंक नोट्स
  4. कोगुलेशन क्या है? कोलाइड के कोगुलेशन के विभिन्न तरीके समझाइए 5 अंक नोट्स
  5. कोलाइड, सॉल, जेल, इमल्शन, फोम, एरोसोल में अंतर स्पष्ट कीजिए 5 अंक नोट्स

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